Tive o prazer de ser a primeira pessoa a fotografar as maravilhas do Vico quando ele voltou, depois de 12 anos, da Europa em 2012. Sob orientação de grandes tutores europeus, na Alemanha e na Bélgica, ele se tornou chef. Hoje já são muitos e intensos anos de incontáveis fotos, viagens e colaborações em formatos variados. Nas outras sessões do meu portfólio tem fotos do trabalho da sua mãe, a artista Heloisa Crocco, e as do Crocco Studio, empresa que une um pouco do talento de cada um dos Crocco e onde ele atua fazendo suas pesquisas, eventos e consultorias em gastronomia. A cozinha do Vico é cheia de personalidade, delicadeza e memória, composta pelo domínio perfeito da técnica clássica européia, aliada ao calor brasileiro e às suas referências do sul do Brasil.
